Špína a švábi. Inspektoři potravinářské inspekce uzavřeli indickou restauraci v Táboře

zdroj Potraviny na pranýři

TÁBOR – Státní zemědělská a potravinářská inspekce v minulém týdnu uzavřela indickou restauraci TANDOOR v Táboře. Hemžilo se to tam šváby, byla zde silně znečištěná podlaha a ve znečištěných lednicích se vyskytovaly zaschlé mastné skvrny a zbytky jídel.

Kontrola byla v indické restauraci TANDOOR na Žižkovo náměstí provedena ve čtvrtek 8. února 2024. „Naši inspektoři uvnitř provozovny zjistili výskyt živých i mrtvých švábů, výrazně znečištěnou podlahu v kuchyni či zanedbaná chladicí zařízení. S ohledem na nepřijatelné hygienické podmínky jsme kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor,“ uvedli inspektoři na sociálních sítích.

Staňte se členy FB skupiny Život v Jihočeském kraji a žádná zpráva z kraje vám neunikne. Sledujte nás na Twitteru, kde pro vás připravujeme plejádu pestrých zpráv.

V prostoru kuchyně pak inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce narazili na pořádně znečištěnou podlahu. „Nacházely se na ní zaschlé tmavé skvrny, zbytky pokrmů, drobky či slupky od cibule. Nejvíce se nečistoty hromadily na hůře přístupných místech – mezi lednicemi, pod pracovními stoly či za pecí na placky,“ popsali inspektoři.

V nepřijatelném hygienickém stavu se nacházela rovněž chladicí zařízení. „V silně znečištěných lednicích se vyskytovaly zaschlé mastné skvrny či zbytky pokrmů. Mrazicí zařízení, která se nacházela ve skladu a sloužila k uchování surovin pro výrobu pokrmů, byla rovněž znečištěna mastnými skvrnami a zbytky potravin a tvořila se v nich silná námraza,“ uvedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Na různých místech v provozovně se nacházeli živí i uhynulí švábi. Inspektoři je našli například ve skladu na podlaze pod regály s potravinami, ve spojovací chodbě vedoucí do kuchyně nebo v kuchyni v blízkosti lednice či umyvadla.

zdroj Potraviny na pranýři
zdroj Potraviny na pranýři
zdroj Potraviny na pranýři
zdroj Potraviny na pranýři
zdroj Potraviny na pranýři
zdroj Potraviny na pranýři
zdroj Potraviny na pranýři
zdroj Potraviny na pranýři
zdroj Potraviny na pranýři
zdroj Potraviny na pranýři